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2019/08/31 23:18
8.31 「穴子の
8.31
「穴子のトラパニ風ブジャーテ」
アーモンドの産地シチリアの郷土料理、アーモンド風味のパスタ！
ソースには、
アーモンド、トマト、バジリコ、ニンニク、羊のチーズが入っています！
アーモンドでコクをだし、羊のチーズであっさりと、吉田さんはバジリコ多めにすることで爽やかさもプラスしています👍
ここで1番大事な穴子とチェリートマト！
今回は穴子で作りましたが、吉田さん曰く、マグロやウニ、貝など味がしっかりのっているものなら何でも合うと！！😳
これは色んな味が楽しめる一品になりますね！🍝
パスタも、ブジャーテと言うぐるぐる巻きになっている手打ちパスタを使用しています！
ソロノイで伝統的な味をお楽しみいただけますよー😘
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ナポリピッツァ職人協会認定店
SOLO NOI sul nuje ソロノイ
東京都目黒区中根1-7-3オフィス都立大ビル1F
03-6421-2875
東急東横線 都立大学駅から徒歩1分
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営業時間
平日 ランチ11:30〜14:00 L.o.
平日.土 ディナー17:30〜22:00 L.o.
土日祝 ランチ11:30〜14:30 L.o.
日.祝 ディナー17:30〜21:30 L.o.
定休日 火曜日
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