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2.4 ☆Dolc
2.4
☆Dolce紹介☆
〜セミフレッド〜
ラムレーズンとラム酒を使ったアイスケーキ🍨
SOLO NOIで唯一お酒を使っているドルチェです！
セミフレッドはイタリア語で
セミ→半分
フレッド→冷たい
と言う意味です！
アイスクリームの冷たさと、ケーキのようなふわふわな食感両方のいいとこ取りをしてるドルチェなんです✨
まずは、アーモンドのヌガー作り！
ヌガーとは砂糖と水飴で作るソフトキャンディの一種です！
それを、生クリームとメレンゲに混ぜて、ラムレーズンと少しのラム酒を入れて、冷やして完成です\(◡̈)/
ヌガーはパリパリとした食感でほろ苦く、アイスの甘さと、クリームがふんわり包み込む優しさ😋
レーズンにはラム酒がよく漬け込んであるので、少し食べただけでもラムの香りが鼻をふわっと通っていきます！！
大人な味のアイスケーキなので、お子様にはまだまだ早い一品になってしまいます💦
ですが！
お子様も食べられるジェラートもご用意してあります！
お酒が大丈夫な大人の皆様❤️
ぜひ一度、美味しいとこのいいとこ取りセミフレッドを食べてみてください☆
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
SOLO NOI sul nuje
東京都目黒区中根1-7-3オフィス都立大ビル1F
03-6421-2875
東急東横線 都立大学駅から徒歩1分
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営業時間
平日 ランチ11:30〜14:00 L.o.
平日.土 ディナー17:30〜22:00 L.o.
土日祝 ランチ11:30〜14:30 L.o.
日.祝 ディナー17:30〜21:30 L.o.
定休日 火曜日
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西山亮介 名取洸二郎
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